冬季寒冷，人的食欲比平时更好，很多人喜欢吃零食，其中饼干是大家经常选择的零食。其实，吃饼干也是很有学问的事。 饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。不要小看饼干热量，有些种类的饼干脂肪含量高得惊人。可能你在品尝品种繁多的美味饼干时，不知不觉就在身体上囤积了肥肉。所以饼干好吃，但不能乱吃。 1.选购饼干时尽量选择低脂、低糖的饼干。购买时要留意包装上的营养标签，不要选择高热量的饼干。 2.吃饼干时要多喝水。一般饼干都很干，水分可以使饼干中的淀粉膨胀，产生饱腹感，可以减少摄入饼干的量，防止吃多。 3.少吃威化饼干。威化饼干中的脂肪含量很高，每块热量约43千卡，而且不容易吃饱，吃多了也不容易觉察。 4.不同的饼干在某些营养素上还有一定差别。比如注重低糖的饼干，会把含糖量标注在碳水化合物的下面，而含有麸皮成分的饼干则注重膳食纤维的含量，往往也会优先标注膳食纤维含量。苏打饼干是碱性食品，它能中和胃内过多的胃酸，胃病患者可以选用。因此，人们可以根据自己的需要来选择合适的饼干。 再次强调，因饼干的主要营养成分是碳水化合物，长期大量食用饼干会造成营养不良，因此，饼干每次吃2片~3片即可，肥胖或需减肥的人士，高血压、糖尿病患者不宜多食。以往，许多人都会根据口味来选择，重口味，轻营养，而现在要把营养作为选择饼干的一项重要指标，聪明地购买，让自己吃得明白。 |
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