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滋阴润肺,养心安神 初秋进补离不开它

2019-9-24 08:33| 评论: 0|来自: 大河报

摘要:   随着秋意渐深,天气越来越干燥,有什么食物既好吃又能清热润燥呢?中医认为,秋季养生,最重要的是要注意顺应秋收之气,保养肺阴不受损伤。色白入肺,百合、莲子、银耳等,都是很好的滋阴润肺的药食两用的好食材 ...
  随着秋意渐深,天气越来越干燥,有什么食物既好吃又能清热润燥呢?中医认为,秋季养生,最重要的是要注意顺应秋收之气,保养肺阴不受损伤。色白入肺,百合、莲子、银耳等,都是很好的滋阴润肺的药食两用的好食材。

  百合是秋季养生常备之品。味甘,性寒。归心、肺经。可养阴润肺,清心安神。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚等。银耳有“菌中之冠”的美称,中医认为银耳温润,性平,味甘,有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补品。莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神作用。可用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠等。

  秋季炖煮一碗银耳百合莲子汤,是很好的清热润肺、滋阴润燥的上佳补品,黏稠顺滑,水水润润,热乎乎地来一碗,直润到人的心底。材料:银耳(干)20克,莲子20克,百合20克,枸杞子3克,冰糖适量,纯净水800~900毫升。做法:1.准备好需要的食材。2.莲子和百合提前两个小时用水浸泡,银耳提前半小时泡发即可。3.把泡发好的银耳去根,撕成小碎片,越碎越容易出胶。4.把泡好的莲子去芯。5.把银耳、莲子、百合一起倒入锅内或者养生壶内,注入纯净水,炖煮半小时左右即可。出锅后可加入枸杞,也可加入适量冰糖调味。
(责任编辑: 丁堂星)

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