设为荣鼎娱乐收藏本站

信阳网

 找回密码
 注册帐号
搜索
热搜:
信阳网 荣鼎娱乐 美食 信阳小吃 查看内容

煮绿豆汤别刻意去皮

2019-8-25 15:20| 评论: 0|来自: 大河健康报

摘要:   绿豆汤清热,但绿豆清热的功效主要在皮,所以,在煮绿豆汤时不要刻意去皮。在煮绿豆汤时,应注意以下几点:  1.绿豆汤的口感关键在于时间和水量。  先把水烧开,然后放入绿豆,小火煮8~10分钟,倒出绿豆水。 ...
  绿豆汤清热,但绿豆清热的功效主要在皮,所以,在煮绿豆汤时不要刻意去皮。在煮绿豆汤时,应注意以下几点:

  1.绿豆汤的口感关键在于时间和水量。

  先把水烧开,然后放入绿豆,小火煮8~10分钟,倒出绿豆水。此时,水的颜色为碧绿色,溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,清热作用比较强。将绿豆水盛出来后,还可以再往锅里加点水,煮30分钟左右即可或加大米煮成大米绿豆粥。脾胃虚寒、易腹泻、痛经的女性,最好少喝这样的绿豆汤。

  2.绿豆想迅速煮开花,可先把绿豆炒干。

  如果没有太多的时间煮绿豆汤,可以用平底锅把绿豆炒干,绿豆表皮有点皱了,马上放入凉水里煮,一会儿就开花了。

  3.要想绿豆汤不变红,可盖紧锅盖。

  煮绿豆汤时,最好盖紧锅盖,尽量减少绿豆与氧气的接触面积。如果用自来水煮绿豆汤,可以在水中加入几滴柠檬汁,但注意不能加太多,否则汤会变酸,影响口感。

  4.煮绿豆汤时不加碱,不加蜂蜜,不用铁锅煮。
(责任编辑: 丁堂星)

|Archiver|小黑屋|信阳网 ( )   

 

GMT+8, 2019-8-26 09:45 , Processed in 0.186223 second(s), 21 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by xywcms! X3.2

© 2001-2013 信阳中和文化传播荣鼎娱乐官网.

返回顶部
极速快乐8 澳洲幸运10开奖结果 新疆喜乐彩 三分PK拾平台 荣鼎娱乐 海南4+1 韩国1.5分彩 东方彩票 极速3分彩 荣鼎娱乐